07 mars 2008
Tartes aux fraises
La pate (j'ai fait une pate brisee)
Ingredients:
250 g de farine
175 g de margarine
1 jaune d'oeuf
1 pincee de sel
1 peu d'eau
Preparation:
Versez la farine dans un saladier, faire un puits, ajoutez la margarine , fractionnez, et une pincee de sel.
Melangez du bout des doigts, puis incorporez le jaune d'oeuf.
Continuez a petrir, en ajoutant eventuellement un peu d'eau.
Mettez la pate en boule et la couvrir d'un torchon et la mettre au frigidaire pendant 1h30.
Prechauffez le four a 180 degres (th.6).
Etalez la pate, garnissez en un moule a tarte beurre (margarine), piquez la de quelques fourchettes et la faire cuire a blanc pendant 30 min.
Creme patissiere:
Pendant que la pate cuit vous pouvez faire la creme patissiere:
Ingredients:
3 jaunes d'oeufs
250 ml de lait (de soja)
75 g de sucre
3 cas de farine
Preparation:
Faire bouillir le lait puis dans un saladier mettre les jaunes , la farine et le sucre en poudre. Melangez.
Rajoutez le melange dans le lait bouilli et fouettez jusqu'a epaississement.
Laissez refroidir 10 a 15 minutes
Garniture :
1,5 kg de fraise coupees dans la longueur.
Des que la pate a finit de cuire, la sortir du four et mettre la creme patissiere sur la pate. Rajoutez les fraises coupees dans la longueur.
Commentaires
Miam miam!!!
Ca a l'air trop bon! Bravo!
tarte aux fraises
superbe ça donne envie de la manger et de la faireeeeeeeeeee hummmmmm
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