03 octobre 2008
Hallots de Piroulie
la recette :
Ingrédients :
- 1 kg de farine (type 55)
- 1 verre d'huile (20 cl)
- 1/2 verre de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 2 oeufs
- 40 gr de levure fraiche de boulanger ou 2 sachet de levure sèche
- 2 à 3 cuillères à soupe de graines d'anis
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- environ 35 cl d'eau (le total des liquide eau + huile + oeufs doit representer environ 60 cl)
Preparation :
Tout mettre en map programme pâte (ou dans un robot ou pétrir à la main)
La pâte au départ est collante et adhère au paroi mais elle doit finir par être souple et ne plus adherer au paroi du bol .
La laisser lever 1 heure si vous n'utilisez pas la map
Former les petits pains
Voila d'autres photos numérotées pour mieux comprendre la technique
Commentaires
Bravo amandine tu as trouvé le temps de les faire alors que tu travailles : tu les a bien réussi et
tu es courageuse !
bisous
tbarkalah 3lik
merci pr ton commentaire
bravo !
je suis impressionnée,
sacré travail,
très jolis
bonne semaine
val
WHAOUUUU !!!! amandinette... tu bosses bien ...
Superbes!! Ils sont bien réussis!!
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