cuisine de Amandine

31 mai 2008

Bricks a la viande et a la pomme de terre

Ingredients : 10 feuilles de bricks250 g de pommes de terre250 g de viande hacheeun peu de coucouma3 oeufs2 gousses d ailqq branches de persilhuilesel, poivre Preparation : Faire cuire les pommes de terre a l eau salee et les ecraser en puree. Rajouter...

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13 mai 2008

Le gateau au chocolat

Ingredients : 150 de chocolat noir100 g de margarine1/2 verre d eau4 oeufs60 g de farine60 g de sucre1 sachet de sucre vanille (facultatif)1 sachet de levure chimique (facultatif) Preparation : Faire fondre dans une casserole le chocolat noir avec la...

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13 mai 2008

Le Flan

Ingredients : 1 pate feuilletee1 l de lait180 g de sucre120 g de maizena2 oeufs entiers +1 jaune1 sachet de sucre vanille Preparation : Beurrez un moule a tarte et etalez la pateFaire bouillir les 1/4 de litre de lait avec les 180 g de sucrePendant ce...

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12 mai 2008

Le Tague

Voila un jeu qui circule sur la blogosphere et auquel je viens d'être conviée très amicalement par Anihan mes photos culinaires Voici les règles du jeu : - Mettre le lien de celle qui vous a taguée : http://mesphotosculinaires.blogs.marieclaire.fr - Recopier...

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10 mai 2008

Tarte aux peches

Pate sablee: Ingredients : 250 g de farine 180 g de beurre+ 50 g de sucre 1 oeuf 1 pincee de sel. Preparation: Faire fondre le beurre soit au MO, soit a la casserole. Rajouter le sucre et melanger jusqu a que ca devient une pommade. Dans un saladier,...

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29 mars 2008

La Tchaktchouka

Ingredients : 6 cas d'huile d olives 4 gousses d'ail 1 poivron vert 1 poivron rouge 4 tomates peleesSel, poivre Preparation: Mettre dans une casserole d'eau chaude les tomates. Mixer les gousses d'ail Couper les poivrons en lamelles ou en des (vous pouvez...

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14 mars 2008

Les cigares aux amandes

Pour 20 cigares : Ingredients : -10 feuille de break- de la pate d'amande (j'ai fait avec le reste de la farce des petits paniers) -pour le sirop de miel : -1 tasse de sucre en poudre-1/2 tasse d'eau-3 cas de miel Preparation: -Couper les feuilles de...

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7 mars 2008

Tartes aux fraises

La pate (j'ai fait une pate brisee) Ingredients: 250 g de farine175 g de margarine1 jaune d'oeuf1 pincee de sel 1 peu d'eau Preparation: Versez la farine dans un saladier, faire un puits, ajoutez la margarine , fractionnez, et une pincee de sel. Melangez...

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25 février 2008

Les Couronnes

Ingredients: 550 g de farine150 g de sucre en poudre1 sachet de levure de boulanger1 sachet de sucre vanille4 oeufs1 verre d'huile (en plastique)2 cas de fleur d'oranger Preparation: Dans un saladier, battre les oeufs avec les sucres, l'huile et la fleur...

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25 février 2008

Petits paniers ou kledenettes

Pour 25 paniers: Ingredients: La pate (le fond des paniers): - 250 gr de farine - 1/2 verre d huile - 1/2 verre de sucre en poudre - 2 jaunes d'oeuf - un peu de jus d'orange Pour la farce des paniers: -500 gr de pate d amande preparees a l'avance (500...

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