31 mai 2008
Bricks a la viande et a la pomme de terre
Ingredients :
10 feuilles de bricks
250 g de pommes de terre
250 g de viande hachee
un peu de coucouma
3 oeufs
2 gousses d ail
qq branches de persil
huile
sel, poivre
Preparation :
Faire cuire les pommes de terre a l eau salee et les ecraser en puree. Rajouter un peu de coucouma
Melanger la puree avec la viande hachee crue
Rajouter les oeufs, l ail et le persil hache puis le sel et le poivre
Disposer une feuille de brick sur un plan de travail
Mettre de la farce en forme de petit boudin sur un bord de l a feuille puis rouler la feuille de brick en prenant soin de rabattre les 2 cotes pour obtenir une brick rectangulaire
Faire de meme avec les autres bricks
Faire chauffer l huile dans une poele
Placer les bricks et laisser cuire a feu moyen pendant quelques min en retournant les bricks plusieurs fois
13 mai 2008
Le gateau au chocolat
Ingredients :
150 de chocolat noir
100 g de margarine
1/2 verre d eau
4 oeufs
60 g de farine
60 g de sucre
1 sachet de sucre vanille (facultatif)
1 sachet de levure chimique (facultatif)
Preparation :
Faire fondre dans une casserole le chocolat noir avec la margarine puis le demi verre d eau. Remuer pour eviter que ca colle.
Separer les oeufs
Dans un saladier, mettre le chocolat fondu puis les 4 jaunes d oeuf, la farine, les sucres et la levure chimique. Melanger
Monter les blancs en neige (j ai fait monter mes blancs en neige au robot, c est plus rapide et le gateau est plus moelleux)
Rajouter les blancs a la prepation puis melanger.
Prechauffer le four a 170 degres puis enfourner pendant 30 min
Le Flan
Ingredients :
1 pate feuilletee
1 l de lait
180 g de sucre
120 g de maizena
2 oeufs entiers +1 jaune
1 sachet de sucre vanille
Preparation :
Beurrez un moule a tarte et etalez la pate
Faire bouillir les 1/4 de litre de lait avec les 180 g de sucre
Pendant ce temps battre ensemble le lait restant avec la maizena, les oeufs et le sucre vanille
Quand le lait et le sucre sont vraiment bouillants, rajoutez le melange dans la casserole et fouettez jusqu'a que ca devienne une creme.
Versez le tout sur la pate feuilletee
Enfournez a 180 degres pendant 45 min
J ai rajoute des abricots dans mon flan, c est excellent!!!
Merci a Tinok pour la recette
12 mai 2008
Le Tague
Voila un jeu qui circule sur la blogosphere et auquel je viens d'être conviée très amicalement par Anihan mes photos culinaires
Voici les règles du jeu :
- Mettre le lien de celle qui vous a taguée : http://mesphotosculinaires.blogs.marieclaire.fr
- Recopier le règlement sur son blog
- Taguer à son tour 6 personnes, en y mettant leur lien, et qui seront averties directement sur leur blog.
1. Quel aliment (produit) n'aimez-vous pas du tout ?
- les betteraves et les sushis beurk lool
2. Nommez 3 de vos aliments (produits) favoris ?
- les pates
- le couscous
- les hallots
.
3. Votre recette favorite ?
- Le gateau au chocolat et faire les tartes
4. Votre boisson de prédilection ?
- Je n en ai pas de favorites, le chocolat au lait et les jus en general
5. Le plat que vous rêvez de réaliser, mais que vous n'avez toujours pas réalisé ?
Ou lala y en a beaucoup lol : les pains aux chocolat, les eclairs etc...
6. Votre meilleur souvenir culinaire ?
Quand j ai reussi mes premieres hallots et puis aussi quand j ai fait les gateaux, en general je les reussis plutot bien
Quelques blogs parmi mes préférés, il y en a d'autres, mais ils ont été "tagués"
http://lesdelicesdechoco.blogspot.com/
http://mespetitesrecettes.blogs.marieclaire.fr/
http://sandrakavital.blogspot.com/
http://blog.aufeminin.com/world/communaute/blog/blogsee__b=85872.html
http://lesrecettesdesassia.blogs.marieclairemaiso...
http://karencuisine.blogspot.com/
10 mai 2008
Tarte aux peches
| Pate sablee: Ingredients : 250 g de farine 180 g de beurre+ 50 g de sucre 1 oeuf 1 pincee de sel. Preparation: Faire fondre le beurre soit au MO, soit a la casserole. Rajouter le sucre et melanger jusqu a que ca devient une pommade.  Dans un saladier, mettre la farine, la pincee de sel l oeuf et le beurre au sucre. Petrisser du bout des doigts. Moi j ai petris la pate au robot. Mettre la pate pdt 2 heures au frigo.  Creme patissiere : Ingredients: 3 jaunes d oeuf 75 g de sucre 1 cas de farine 50 cl de lait Preparation: Faire bouillir le lait puis dans un saladier mettre les jaunes , la farine et le sucre en poudre. Melangez. Rajoutez le melange dans le lait bouilli et fouettez jusqu'a epaississement. Laissez refroidir 10 a 15 minutes Peches: Il en faut 4 a 6 grosses peches Moi jai mis 8 petites et 3 moyennes Enlever la peau et les couper en 4. Prechauffer le four a 210 degres. Etaler la pate et la mettre ds un moule a tarte beurree. Rajouter la creme patissiere et les peches  Puis enfourner 30 min  |
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