31 mai 2008

Bricks a la viande et a la pomme de terre

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Ingredients :

10 feuilles de bricks
250 g de pommes de terre
250 g de viande hachee
un peu de coucouma
3 oeufs
2 gousses d ail
qq branches de persil
huile
sel, poivre


Preparation :

Faire cuire les pommes de terre a l eau salee et les ecraser en puree. Rajouter un peu de coucouma
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Melanger la puree avec la viande hachee crue
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Rajouter les oeufs, l ail et le persil hache puis le sel et le poivre
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Disposer une feuille de brick sur un plan de travail
Mettre de la farce en forme de petit boudin sur un bord de l a feuille puis rouler la feuille de brick en prenant soin de rabattre les 2 cotes pour obtenir une brick rectangulaire
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Faire de meme avec les autres bricks

Faire chauffer l huile dans une poele
Placer les bricks et laisser cuire a feu moyen pendant quelques min en retournant les bricks plusieurs fois




Posté par amanvanil à 11:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]


Commentaires sur Bricks a la viande et a la pomme de terre

    Bravo amanvanill tu te lances dans des recettes qui me semblent pas évidente
    bisous et merci beaucoup pour ton commentaire

    Posté par piroulie, 08 juillet 2008 à 22:20 | | Répondre
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